Dopo la vittoria di ieri, nella penultima tappa della Cape Epic è arrivata anche la seconda vittoria consecutiva per i fratelli Fluckiger, i due svizzeri del Team Trek World Racing hanno vinto la settima tappa, 99 Km con partenza e arrivo ad Oak Valley, precedento il leader, Stefan Sahm e Karl Platt (Team Bulls) e il Multivan Merida 2 di Josè Hermida e Rudy van Houts, che salgono sul primo podio in questa edizione.
Dopo la dura tappa di ieri, nessuno si è risparmiato, nella prima mezz'ora la corsa è stata guidata da un gruppo di una decina di team che si è poi dimezzato al primo water point, 
davanti sono rimasti i fratelli Fluckiger, il Team Scott-Swisspower con Nino Schurter e Florian Vogel, il Team Bulls, il Multivan Merida di Hermida e vam Houts, Christoph Sauser e Burry Stander (Songo Specialized), il resto del plotone seguiva con un minuto di ritardo, guai per Kevin Evans-Alban Lakata (MTN Qhubeka Topeak Ergon) che perdevano tanto tempo per una foratura, mentre un sofferente Bart Brentjens stoicamente continuava la sua odissea, la caduta della terza tappa e i problemi alle costole continuano a smorzare le prestazioni del Team Trek Brentjens che non è certo all'altezza delle sue ambizioni, considerando anche la gastroenterite che ha abbattuto Jelmer Pietersma.
A sorpresa, dopo due ore di gara, è stata la squadra belga Lingier Versluys (Nicolas Vermeulen - Kevin van Hoovels) a prendere le redini della tappa, intanto ha iniziato a piovere e si sono rifatti sotto Scott-Swisspower, Multivan Merida, Songo-Specialized e il Team Bulls, mentre il Team MTN Qhubeka Topeak Ergon seguiva a 1' 30". Consumati 80 Km, ecco l'attacco di Nino Schurter e Florian Vogel che farà guadagnare agli svizzeri oltre 3', ma la tappa non è ancora finita, Schurter e Vogel sbagliano strada, passano Trek World Racing e Team Bulls, che sapendo delle difficoltà dei loro avversari diretti in classifica, Sauser e Stander, cercano di accumulare secondi preziosi.
Per la seconda volta di file è Lukas e Matthias Fluckiger vincono e ancora una volta la grande esperienza dei tedeschi del team Bulls, Stefan Sahm e Karl Platt, che grazie al secondo posto, a soli 7" dai vincitori, ipotecano la vittoria finale, mentre il duo Multivan, Jose Antonio Hermida e Rudi van Houts salgono per la prima volta sul podio della Cape Epic. Sauser e Stander sono ancora quarti, quinti gli sfortunati Schurter e Vogel, 12ª posizione per Massimo De Bertolis-David George.
Nella classifica generale, ad una giornata dal termine, rimangono immutate le prime cinque posizioni, sempre davanti il Karl Platt e Stefan sahm (Team Bulls 1) e a seguire Songo-Specialized, ma con 10' da recuperare, rispetto ai 6' 56" che Sauser e Stander avevano alla partenza, crollano anche Evans e Lakata, ora a 21' 26", ma il tonfo più grosso, nel moneto meno opportuno, lo hanno fatto gli svizzeri Silvio Bundi-Thomas Zand (DCM1), che in sol colpo hanno perso due posizioni, ora si trovano in ottava, seguiti a 7' da David George e Massimo De Bertolis, noni, con oltre 6' di margine sui sudafricani Brandon Stewart - Max Knox.
Quinta vittoria per per le danesi Kristine and Anna-Sofie Noergaard (Team Rothaus-CUBE), sempre più vicine al vaso di cristallo, di nuovo seconde Hannele Steyn-Kotze e Ivonne Kraft (Team Sludge Ladies), staccate di 12', nulla di nuovo anche per il terzo gradino del podio raggiunto da Giuliana Vitali e Tamara Horn (Team Bike2help.ch - Big Tree).
Fotocopia delle giornate precedenti anche per la categoria Mixed, con vincitori i leader Yolande Speedy e Paul Cordes (MTN Business Qhubeka), secondi Bärti Bucher ed Esther Süss (Wheeler-BIXS), terzi Nico Pfitzenmaier-Sally Bigham (Adidas Big Tree Team).
Domani ottavo e ultimo stage di 65 Km, Oak Valley-Lourensford, che come da tradizione sarà il più corto, ma per questo non certo facile, in particolare nel nuovo passaggio della Cape Epic dalla Hottentos Holland Nature Reserve.
Classifica #7 stage
1. Trek World Racing (Lukas Fluckiger - Mathias Fluckiger) in 4 ore 11' 58", 2. Team Bulls 1 (Karl Platt - Stefan Sahm) a 0' 07", 3. Multivan Merida 2 (Josè Hermida - Rudy van Houts) a 1' 38", 4. Songo-Specialized by DCM (Christoph Sauser - Burry Stander) a 4' 01", 5. Scott-Swisspower MTB-Racing (Nino Schurter - Florian Vogel) a 4' 18", 6. Lingier-Versluys (Nicolas Vermeulen - Kevin Van Hoovels) a 6' 44", 7. Multivan Merida 1 (Hannes Genze - Andreas Kugler) a 7' 49", 8. MTN Qhubeka Topeak Ergon (Kevin Evans - Alban Lakata) a 9' 33", 9. Rabobank-Giant Off Road (Emil Lindgren - Fabian Giger) a 12' 34", 10. Sanfindit.co.za / Full Dynamix (David George - Massimo De Bertolis) a 13' 04"
Classifica Overall dopo 7 stage
1. Team Bulls 1 (Karl Platt - Stefan Sahm) in 27 ore 02' 46"
2. Songo-Specialized by DCM (Christoph Sauser - Burry Stander) a 10' 50"
3. MTN Qhubeka Topeak Ergon (Kevin Evans - Alban Lakata) a 21' 26"
4. Trek World Racing (Lukas Fluckiger - Mathias Fluckiger) a 23' 25"
5. Multivan Merida 1 (Hannes Genze - Andreas Kugler) a 42' 58"
6. Trek Brentjens (Bart Brentjens - Jelmer Pietersma) 1 ora 01' 01"
7. Multivan Merida 2 (Josè Hermida - Rudy van Houts) a 1 ora 01' 38"
8. DCM1 (Silvio Bundi - Thomas Zahnd) a 1 ora 02' 27"
9. Sanfindit.co.za / Full Dynamix (David George - Massimo De Bertolis) a 1 ora 19' 59"
10. DCM2 (Brandon Stewart - Max Knox) a 1 ora 25' 44"